KỸ NĂNG LÀ GÌ?
Chúng ta có thể hiểu đơn giản, Kỹ năng là khả năng thực hiện một suy nghĩ hay hành động với kết quả được xác định, thường trong một khoảng thời gian.
Ví dụ: Kỹ năng trồng cây ăn trái là khả năng thực hiện các công đoạn từ chuẩn bị đất, đào hố, bón lót, xuống giống, chăm sóc, cắt tỉa, tưới nước, xử lý sâu bệnh, thu hoạch, và chế biến các loại cây ăn trái, hay cả những khả năng phỏng đoán mưa nắng của thời tiết, dịch bệnh,….
FARMSTAY LÀ GÌ?
Farmstay là một hình thức du lịch nông nghiệp, du khách trải nghiệm cuộc sống nông thôn, tham gia các hoạt động nông nghiệp, thưởng thức các sản phẩm nông nghiệp tươi ngon, học được điều gì đó từ trang trại.
Farmstay là một xu hướng du lịch ngày càng phổ biến, đặc biệt là ở các nước có nền nông nghiệp phát triển, như Việt Nam. Tuy nhiên, để phát triển một farmstay thành công, không phải ai cũng có thể làm được. Mình nghĩ bạn cần phải có một bộ kỹ năng đa dạng và toàn diện, bao gồm:
1. Kỹ năng quản lý hoặc quản trị.
Một farmstay lớn thường có nhiều phân khu, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, từ gia đình, đoàn thể, đến khách du lịch cá nhân. Bạn cần có khả năng quản lý hoặc quản trị hiệu quả, để đảm bảo farmstay hoạt động trơn tru, đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng, và tối ưu hóa lợi nhuận. Bạn cần biết cách phân bổ nguồn lực, điều phối nhân viên, giải quyết vấn đề và đánh giá kết quả.
2. Kỹ năng trang trí cảnh quan, chỉnh sửa hoặc xây dựng kiến trúc.
Một farmstay cần có cảnh quan đẹp, hài hòa và gần gũi với thiên nhiên. Bạn cần có kỹ năng trang trí cảnh quan, để tạo ra một không gian sống thoải mái, thân thiện, và thu hút cho khách hàng. Bạn cần biết cách bố trí cây cảnh, hoa lá, đèn chiếu sáng, và các vật dụng trang trí khác. Bạn cũng cần có kỹ năng chỉnh sửa hoặc xây dựng kiến trúc, để tạo ra các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, quầy bar, các tiện ích khác, phù hợp với phong cách và chất lượng của farmstay. Các kỹ năng này bạn nên tham gia vào Tình Nguyện Viên của các Farmstay.
3. Kỹ năng tổ chức tour, tuyến Du Lịch Nông Nghiệp.
Một farmstay không chỉ là nơi nghỉ ngơi, mà còn là nơi du khách có thể trải nghiệm các hoạt động nông nghiệp, như gieo trồng, thu hoạch, chăn nuôi, hay chế biến. Bạn cần có kỹ năng tổ chức tour, tuyến Du Lịch Nông Nghiệp, để tạo ra các chương trình tham quan, học tập, và vui chơi, phù hợp với sở thích và thời gian của khách hàng. Bạn cần biết cách lựa chọn các điểm đến, thiết lập lộ trình, hướng dẫn khách hàng, đảm bảo an toàn cho khách hàng.
4. Kỹ năng trồng và chăm sóc cây, khả năng chế biến sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch.
Một farmstay cần có một nông trại chất lượng, cung cấp các sản phẩm nông nghiệp tươi ngon, sạch, và an toàn cho khách hàng. Bạn cần học, tìm hiểu kỹ năng trồng và chăm sóc cây, để đảm bảo năng suất và chất lượng của nông trại. Cần biết cách lựa chọn giống, chuẩn bị đất, gieo hạt, bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh, và thu hoạch. bạn và đội ngũ cũng cần có khả năng chế biến sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch, để tạo ra các món ăn, đồ uống, và đặc sản, hấp dẫn và độc đáo cho du khách.
5. Kỹ năng marketing, truyền thông hoặc thuê ngoài marketing.
Một farmstay cần có một chiến lược marketing, truyền thông hiệu quả, để thu hút và giữ chân khách hàng. Bạn cần có kỹ năng marketing, truyền thông, để xây dựng thương hiệu, tạo hình ảnh, và quảng bá farmstay cho khách hàng tiềm năng. Bạn cần biết cách sử dụng các kênh truyền thông khác nhau, như website, mạng xã hội, báo chí, hay truyền miệng. Bạn cũng cần biết cách thuê ngoài một số dịch vụ, như thiết kế, in ấn, hay quảng cáo, để tiết kiệm chi phí và tăng hiệu quả.
6. Ngoài ra cần thêm các kỹ năng khác.
Ngoài những kỹ năng kể trên, bạn còn cần có một số kỹ năng khác, để phát triển một farmstay, như sau:
- Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm, để tạo ra một môi trường làm việc hòa đồng, năng động, hiệu quả có một văn hóa chung.
- Kỹ năng tư duy sáng tạo, đây là kỹ nằn cần nhất trong thế giới biến động liên tục, để đối phó với những thách thức và cơ hội trong kinh doanh.
- Kỹ năng học hỏi nhanh và không ngừng để cập nhật kiến thức, nắm bắt xu hướng và nhu cầu của thị trường.
- Kỹ năng ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh, để giao tiếp và phục vụ khách hàng quốc tế. Đây là lượng khách ổn định, nếu dịch vụ của bạn tốt, chạm vào cảm xúc mà họ muốn tìm kiếm.
CỐT LÕI FARMSTAY KHÁC NHAU Ở ĐIỂM NÀO.
Cốt lõi của Farmstay là bạn nắm hai bản kế hoạch, song song là Kế hoạch Nông Nghiệp và kế hoạch Du Lịch chạy trên nền bảng kế hoạch nông nghiệp vì mùa vụ, cây trồng, thu hoạch, chế biến,… luôn thay đổi theo từng mùa, từng giai đoạn phát triển của cây. Khi đó các Tour trải nghiệm nông nghiệp ở các mùa, các thời gian khác nhau của cây khác nhau sẽ khác nhau. Sự đa dạng trải nghiệm này sẽ mang khách hàng quay lặp lại farmstay của bạn vì họ chưa được đi tour đó vào mùa trước,…
Như vậy, để phát triển một farmstay, bạn cần có một bộ kỹ năng đa dạng và toàn diện, như một doanh nghiệp hoàn thiện, cần chuẩn bị kỹ lưỡng, không phải chỉ một hay hai chuyên môn là phát triển được farmstay. Đương nhiên bạn cần có niềm đam mê và tâm huyết, để tạo ra một farmstay độc đáo và khác biệt, góp phần làm cho Việt Nam trở thành một quốc gia du lịch nông nghiệp.
Bài viết này tôi mong muốn nói ra góc nhìn của mình khi đi rất nhiều các farmstay, tư vấn nhiều mô hình từ khi khởi tạo mua đất cho tới khi xin phép và xây dựng,… bạn hãy thật đa chiều, ham học hỏi, ai cũng là thầy của mình nếu họ đang trên con đường làm Farmtay!