Các mô hình du lịch sinh thái – Nghỉ Dưỡng đi theo hướng mô hình kinh doanh cách đây 10-20 về trước được gọi là các khu sinh thái kiểu cũ nói chung, đều đang gặp phải những vấn đề về việc cũ và xuống cấp cũng như không gian cảnh quan và trải nghiệm khách hàng không còn phù hợp, không còn phục vụ được nhu cầu hiện tại. Tuy nhiên, những nơi này vẫn đang có pháp lý khá tốt, hay những nền tảng cơ bản để tiếp tục đón khách. Nếu như hoạch định lại, cải tạo và lựa chọn phân khúc khách khác đi, cũng như kịch bản trải nghiệm tốt hơn mình tin sẽ mang lại sự phát triển tốt.
Du lịch nông nghiệp là một trong những xu hướng du lịch đang phát triển mạnh mẽ trên thế giới và tại Việt Nam. Du lịch nông nghiệp là một hình thức du lịch kết hợp giữa nghỉ dưỡng, trải nghiệm và học hỏi về nông nghiệp và văn hóa nông thôn. Du lịch nông nghiệp không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho các nhà đầu tư và các địa phương, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, bảo tồn di sản, văn hóa và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.
Một trong những mô hình du lịch nông nghiệp đang được nhiều người quan tâm và ưa chuộng là farmstay. Farmstay là một loại hình nghỉ dưỡng tại các trang trại nông nghiệp, nơi khách hàng có thể thưởng thức không khí trong lành, cảnh quan đẹp, và các sản phẩm nông nghiệp tươi ngon. Farmstay cũng là nơi khách hàng có thể trải nghiệm các hoạt động nông nghiệp, như trồng trọt, chăn nuôi, thu hoạch, chế biến, và tham gia các lễ hội, truyền thống, và nghệ thuật của nông thôn.
Farmstay có nhiều ưu điểm so với các mô hình du lịch sinh thái truyền thống
- Farmstay tạo ra những trải nghiệm độc đáo và khác biệt cho khách hàng, khiến họ cảm thấy thú vị và hài lòng. Khách hàng không chỉ được nghỉ ngơi, mà còn được học hỏi và tham gia vào các hoạt động nông nghiệp, giao lưu và kết nối với người dân địa phương, và tận hưởng các sản phẩm nông nghiệp sạch và chất lượng. Farmstay giúp khách hàng có những kỷ niệm đẹp và ý nghĩa, và khơi dậy niềm yêu thích và tôn trọng đối với nông nghiệp và nông thôn. Đáp ứng được nhu cầu du lịch “sâu”, chứ không phải du lịch “nông” nữa.
- Farmstay tận dụng được các nguồn lực có sẵn của các khu du lịch sinh thái, như đất đai, cây trồng, vật nuôi, nhà ở, và cơ sở hạ tầng. Farmstay không đòi hỏi quá nhiều đầu tư ban đầu, mà chỉ cần có sự sáng tạo và cải tiến để biến các khu du lịch sinh thái thành các trang trại nông nghiệp hấp dẫn. Farmstay góp phần bảo vệ và phát triển các hệ sinh thái nông nghiệp bền vững, đây cũng là một nguồn thu tốt.
- Farmstay tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh và phát triển cho các nhà đầu tư và các địa phương. Farmstay có thể thu hút được nhiều đối tượng khách hàng, từ trẻ em, thanh niên, đến người lớn, từ du khách trong nước, đến du khách quốc tế. Farmstay cũng có thể kết hợp được nhiều dịch vụ và sản phẩm liên quan, như nhà hàng, cà phê, spa, thể thao, giải trí, và bán lẻ. Farmstay cũng có thể tạo ra nhiều việc làm và thu nhập cho người dân địa phương, đồng thời nâng cao năng lực và chuyên môn của họ trong lĩnh vực nông nghiệp.
Với những ưu điểm nêu trên, farmstay là một mô hình du lịch nông nghiệp tiềm năng và phù hợp với xu hướng du lịch hiện nay. Chuyển đổi các khu du lịch sinh thái qua mô hình farmstay là một bước đi đúng đắn và cần thiết để tạo ra những giá trị mới và bền vững. Nếu bạn là một nhà đầu tư của một khu du lịch sinh thái, bạn có thể tham khảo một số bước sau để chuyển đổi khu du lịch của bạn thành một farmstay hấp dẫn và hiệu quả.
GỢI Ý CÁC BƯỚC CHUYỂN ĐỔI TỪ DU LỊCH SINH THÁI QUA FARMSTAY.
Bước 1: Xác định mục tiêu và đối tượng khách hàng của farmstay dựa trên tệp khách hàng cũ của khu sinh thái
Bạn cần biết bạn muốn tạo ra farmstay với mục đích gì, là để tăng doanh thu, để tạo dựng thương hiệu, hay để đóng góp cho cộng đồng và môi trường, hay cả hai, điều này quyết định tới Thương hiệu và Tuor tuyến. Bạn cũng cần biết bạn muốn hướng đến đối tượng khách hàng nào, là du khách trong nước hay quốc tế, là du khách trẻ hay già, du khách thích nghỉ dưỡng hay trải nghiệm. Tiếp theo là phân tích thị trường, nhu cầu, và xu hướng của khách hàng để xây dựng chiến lược phù hợp. Hãy lưu tâm khách hàng cũ và tiến hành tìm kiếm khách hàng mới, để mở rộng thị phần, hay có thể xem hướng “làm mọi thứ từ đầu”.
Bước 2: Lựa chọn và phát triển các sản phẩm nông nghiệp cho farmstay
Cần chọn những loại cây trồng, vật nuôi, và sản phẩm nông nghiệp phù hợp với điều kiện địa lý, khí hậu. Đương nhiên là phát triển các sản phẩm nông nghiệp theo hướng sạch, an toàn, và chất lượng, để đảm bảo sức khỏe và sự thích thú của khách hàng. Lưu tâm nhất trong nông nghiệp là tạo ra những sản phẩm nông nghiệp độc đáo và đặc trưng, để tạo ra sự khác biệt và thu hút khách hàng bằng các cây bản địa, và đa dạng cây trồng để mang lại trải nghiệm đa dạng cho du khách.
Bước 3: Thiết kế và cải tạo các không gian nghỉ dưỡng cho farmstay
Hãy chọn phong cách nông thôn, nông nghiệp, có tính bản địa, nhưng vẫn đảm bảo tiện nghi và sang trọng. Thường thì tận dụng các nguyên liệu và vật liệu có sẵn, như gỗ, tre, nứa, lá, để tạo ra những không gian nghỉ dưỡng thân thiện với môi trường và gần gũi với thiên nhiên. Tùy vào từng khu sinh thái và đối tượng khách hàng nhắm tới, bạn cần tạo ra thêm những không gian nghỉ dưỡng đa dạng và phong phú, như nhà gỗ, nhà sàn, lều, để phù hợp với sở thích và nhu cầu của tệp khách hàng mới. Ngoài ra thêm vào các hạ tầng nông nghiệp, như kho nông sản, không gian chế biến nông sản, để tăng cường trải nghiệm và giá trị của farmstay.
Bước 4: Tổ chức và cung cấp các hoạt động trải nghiệm cho farmstay, hiểu là sáng tạo tour, tuyến du lịch nông nghiệp.
Bạn cần tổ chức và cung cấp các hoạt động trải nghiệm liên quan đến nông nghiệp, như trồng trọt, chăn nuôi, thu hoạch, chế biến, và thưởng thức các sản phẩm nông nghiệp. Thông qua tổ chức và cung cấp các hoạt động trải nghiệm liên quan đến văn hóa nông thôn, như tham gia các lễ hội, truyền thống, và nghệ thuật của nông thôn bằng hoạt động trải nghiệm sáng tạo và hấp dẫn, như làm vườn, nuôi ong, làm bánh. Đây chính là sự khác biệt lớn nhất trong bất kể farmstay nào nên các trải nghiệm phải xuyên suốt, mang lại các bài học canh tác nông nghiệp, chế biến sau thu hoạch cho du khách.
Đó là một số bước cơ bản để chuyển đổi các khu du lịch sinh thái qua mô hình farmstay. Tất nhiên, bạn cũng cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, nghiên cứu thị trường là đầu tiên, các kỹ thuật, hợp tác đối tác trong và ngoài vùng để thực hiện dự án thành công. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc tư vấn, bạn có thể liên hệ với mình qua email hoặc điện thoại của trợ lý hay tìm mình qua các group cộng đồng facebook, zalo.
Mình rất mong được hỗ trợ bạn trong việc chuyển đổi khu du lịch của bạn thành một farmstay đẳng cấp và nổi tiếng. Vì thường các khu du lịch sinh thái kiểu cũ đã từng tác động vào kinh tế địa phương rất tốt, nếu khởi động lại được những mô hình này thì chính là sự đóng góp cho kinh tế địa phương của xã, huyện đó.