BA NGUỒN LỰC CHÍNH CHO GIAI ĐOẠN ĐẦU CỦA FARMSTAY

NGUỒN LỰC ĐẤT

• Diện tích: phải đủ lớn để trồng cây, xây dựng công trình, và tạo không gian riêng cho du khách, nghĩa là muốn làm Farmstay thì phần Farm phải có, đủ diện tích làm tốt. Tùy theo mô hình farmstay, diện tích có thể dao động từ một (01) ha đến vài chục ha, đôi khi lên tới vài trăm vài nghìn ha.
• Vị trí: phải gần các khu du lịch, tuyến du lịch, thành phố, hay trung tâm dân cư, để thuận tiện cho việc di chuyển, tiếp cận và hạ tầng đủ. Tuy nhiên, cũng không nên quá gần, để tránh ảnh hưởng đến sự yên tĩnh, khoảng cách đủ xa để du khách có cảm giác “đi chơi”, “đi du lịch”. Khoảng cách với một số trung tâm thành phố lớn từ 1 đến 3 tiếng đi xe, với trung tâm huyện khoảng 30 phút đến 1 tiếng đi xe.
• Địa hình: phải có độ dốc, độ cao, view nhìn đẹp, để tận dụng ánh sáng, gió, và nước tự nhiên, tạo cảnh quan đẹp, không bị ngập lụt thì tốt và xói mòn.
• Địa chất: chất đất màu mỡ, độ pH, độ thoát nước tốt, để đảm bảo năng suất và chất lượng của cây trồng, giảm chi phí bón phân và tưới nước. Chi phí phân thường chiếm 30% tổng số chi phí tạo ra nông sản đến bước thu hái, con số này sẽ thay đổi vào tùy loại cây trồng và chất đất.
• Khí hậu: phải có nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa phù hợp, có nhiều tháng tổ chức hoạt động du lịch, giảm thiệt hại do thiên tai và tạo sự thoải mái cho du khách, nghĩa là nhiệt độ mát mẻ.
• Pháp lý: phải có sổ đỏ, giấy phép xây dựng, quy hoạch, và các giấy tờ liên quan, để đảm bảo quyền sở hữu, khả năng sử dụng và giá trị của đất, tránh các vấn đề tranh chấp. Nếu được hãy chọn những khu đất có thể tạo ra nhiều giai đoạn phát triển về pháp lý, nghĩa là chọn khu đất có thể thiết lập những chiến lược pháp lý, với nhiều kịch bản pháp lý thì tốt nhất.

NGUỘN LỰC CÂY TRỒNG, NÔNG NGHIỆP.

Động vật phải có giá trị kinh tế, sinh thái, và du lịch cao, có thể cung cấp nguồn thu nhập, tạo cảnh quan, và tạo trải nghiệm cho du khách. Nên chọn những loại động vật phù hợp với khí hậu địa phương. Một số gợi ý cho việc chọn động vật là:

• Gia súc: như bò, trâu, dê, cừu, lợn, v.v. Những loại gia súc này có thể cung cấp thịt, sữa, da, lông và phân bón có xử lý qua vật trung gian (ruồi Lính Đen, Trùn Quế, Trùn bản địa,..) cho farmstay.
• Gia cầm: như gà, vịt, ngan, cút, v.v. Những loại gia cầm này có thể cung cấp thịt, trứng, lông, phân bón cho farm.
• Thủy sản: như cá, tôm, cua, ốc, v.v. Những loại thủy sản này có thể cung cấp nguyên liệu các món farmstay hoặc chế biến sâu đưa vào các hệ thống bán hàng.
• Hoang dã: như thỏ, sóc, chim, bướm, v.v. Những loại hoang dã này có thể tạo cảnh quan, tăng đa dạng sinh học, và tạo trải nghiệm cho du khách. Hãy tìm dụ những loại động vật này tới farmstay của bạn, bằng cách trồng những loại cây mà chúng thích ăn.

NGUỒN LỰC CON NGƯỜI

• Nhân viên: phải có kỹ năng, kiến thức và kinh nghiệm về nông nghiệp, du lịch. Chọn những người có tinh thần trách nhiệm, hợp tác, yêu cầu quan trọng nhất trong thời đại Ai – trí tuệ nhân tạo là khả năng sáng tạo. Về tâm thức có thái độ thân thiện, lịch sự, có nền tảng giao tiếp. Ưu tiên chọn những người địa phương, yêu thương đất đai, văn hóa và con người nơi họ sinh ra và lớn lên. Dù việc tìm và đào tạo nhân sự địa phương rất thách thức, nhưng bạn phải làm bởi vì chỉ có con đường này mới tạo ra đội ngũ nhân sự bền vững, chung thành.
• Đối tác: hãy chọn những đối tác có cùng tư duy phong cách sống và đối tượng khách hàng chung. Họ có uy tín, năng lực và mối quan hệ tốt với các cơ quan, tổ chức và cá nhân liên quan đến farmstay hay du lịch nông nghiệp. Bởi vì đối tác chính là khách hàng, cũng là người truyền thông, hay quan trọng hơn cả là họ là người giúp bạn mạnh hơn khi tạo cùng ra sản phẩm trên farmstay.
• Khách hàng: hãy chọn tệp khách hàng phù hợp, họ phait có nhu cầu thực mong muốn, và sẵn sàng trải nghiệm farmstay như một phong cách sống, không phải là thử. Phải có sự tò mò, hứng thú với thiên nhiên, con vật, không sợ côn trùng quá mức. Khi số lượng người hiểu về farmstay ở Việt Nam chưa đông, ngay lúc này nên chọn những khách hàng có thu nhập cao, nhận thức tương đối đúng và yêu thích Farmstay, yêu thích nông nghiệp, du lịch và tôn trọng môi trường. Nếu bạn không chọn đúng tệp khách hàng có những mô tả trên, có thể bạn sẽ gặp rắc rối trong quá trình cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách đó.

KẾT LUẬN